Etage in Nuremberg

Manfred Münnich ist einer der wohl sympathischsten Gastgeber Nürnbergs

Eine wunderschöne Location, hervorragendes Essen und sehr freundlicher Service

Ausgezeichnete Thai-Küche. Sehr empfehlenswert.

Die Location allein ist schon ein Besuch wert, aber die Speisen überzeugten voll und ganz. Das Restaurant Etage liegt in einer alten Mühle. Die Einrichtung ist rustikal aber hochwertig. Wer ein typisches Thai-Restaurant erwartet ist hier falsch. Die Speisekarte ist angenehm übersichtlich während die Weinkarte eine größere Auswahl zulässt. Die Beratung zum Wein war ebenfalls gut! Unsere Vorspeisen überzeugten absolut. Bissfester Oktopus und die Marinade des Thunfischs brachte Energie auf den Teller. Das Rinderfilet von hervorragender Qualität war perfekt gebraten, aber - man muss es mögen - wirklich scharf. Der Zackenbarsch mit grünem Pfeffer und Krachai-Wurzel war nicht nur herrlich angerichtet, sondern schmeckte auch fantastisch. Preislich etwas höher angesiedelt dafür bekommt man allerdings auch eine sehr gute Qualität und einen sehr guten und zuvorkommenden Service. Sehr zu empfehlen!

Curry mit Huhn war OK, Papaya Salat hatte leider nicht im Ansatz mit thailändischer Art zu tun.

Papayasalat noch probieren. Laab Rind (1-). Nahe an der Perfektion. Ein wenig mehr Röstaromen, mehr Pepp. Schärfe OK. Pad Thai mit Garnelen, Tomtopf oder als dritte Wahl Zackenbarsch!

Waren im Sommer dort. Außergewöhnliche und urige Location in romantischer Gegend. Service hervorragend, zuvorkommend, aber nicht aufdringlich, sehr nett und eine sehr kompetente Beratung. Das Essen ist sehr lecker, doch meiner Meinung nicht sind die Preise nicht gerechtfertigt.

Geht so

Ich persönlich finde die Lokation von der Lage her gut aber den Innenbereich ungemütlich und es gibt keine Parkplätze. Wer "laut" schmeckende Gewürze mag ist hier richtig. Allerdings finde ich die Preise für Hauptgerichte aus dem Wok schon sportlich. Man muss es mögen - ich mochte es nicht!

Super authentisches Essen

GUTE BEDIENUNG / ESSEN OK

Gutes Thay Essen, aber leider sehr hochpreisig.22 Euro für Curry Huhn mit wenig Reis ist heftig.Die Mühle innen ist sehr schön, was den Preis etwas aufhebt.Gut besucht ist es immer.

Tolles Lokal wunderschön direkt an der pegnitz supergutes Essen thailändisch war ein schöner Abend

Sehr lecker und qualitativ hochwertig.

Da wir nun seit fast 25 Jahren Stammgäste in der Etage sind, waren wir begeistert, dass Manfred und sein Team jetzt an mehreren Tagen der Woche Essen zum Mitnehmen anbietet. Und dieses Essen ist wie auch im Restaurant einfach genial lecker! Für uns immer wieder ein Feinschmecker-Highlight. Frischeste Zutaten in exzellenter Qualität, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen und absolut gekonnt zubereitet. Und das Ganze wird auch noch optisch toll dargeboten. Das Auge isst ja bekanntermaßen mit. Zu Corona-Zeiten bekommt man die Leckereien in sehr gut transportierbaren und zudem biologisch abbaubaren Bambusbehältern. Wir hatten kürzlich den Thai-Papaya-Salat und den Glasnudelsalat mit Huhn und Octopus als Vorspeisen. Beides genial. Und der Octopus superzart. Als Hauptspeisen gab es Seeteufel mit grünem Pfeffer + Krachai-Wurzeln und Rinderfilet mit roter Currypaste, Kokosmilch und Gemüse. Auch beides superaromatisch. Fisch und Fleisch in 1A-Qualität. Auch wenn manche(r) hier bemängelt, die Portionen seien für sie/ihn zu klein, wir finden das Preis/Leistungs- oder besser Genussverhältnis klasse. Und man bekommt tolle Weine für sehr „anständige“ Preise :-) Der Service ist immer sehr freundlich und persönlich. Gratulation und Danke an das ganze Etage-Team und ganz besonders an die Zauberinnen in der Küche. Wir kommen sehr bald wieder für Take away und auch hoffentlich bald auch wieder zum Genießen im Restaurant. Kommt gut und gesund durch diese schwierige Zeit! P.S. Sorry für die mäßigen Fotos. Wollten nicht das das Essen wegen der Fotos kalt wird ;-)

Essen ist definitiv lecker. Allerdings habe ich das so oder so ähnlich auch schon woanders gegessen. Essen würde ich 8 von 10 Punkten geben. Service nett, alles gut. Aber wieder kommen muss ich nicht unbedingt. Preis recht gehoben. Portionen auch nicht besonders groß.

Unser „Lieblingsthailänder“ in Nürnberg. ?Bedienung und Chef sind sehr nett und das Essen ist perfekt. Was will man mehr?! Unbedingt vorbestellen, sonst hat man keine Chance auf einen Platz. Danke, Manfred! Super leckeres Essen auch zum mitnehmen! ?? Vielen Dank Manfred und Team. Liebe Grüße Barbara und Knuth

Klasse Restaurant, faire Preis / Leistungsverhältnis, tolle Location

Tolle Location, tolles Ambiente! Die qualitativ hochwertigen Gerichte, vor allem die Vorspeisen, schmecken sehr gut und sind jedes Mal sehr ansprechend angerichtet. Besonders empfehlenswert ist das Thunfisch Tartar. Generell wurde ich durch das konstant hohe Niveau noch nie enttäuscht. Die Weinauswahl ist ebenfalls gigantisch - wir werden diesbezüglich auch immer sehr gut beraten.

Speisekarte wechselt selten. Unter einem "ganzen Zackenbarsch" verstehe ich nicht,wenn 4 kleine zerrupfte Stücke davon auf dem Teller sind, Rest ist Gemüse > Preis dafür nicht angemessen,Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht!

Bestes thailändisches Restaurant in ganz Nürnberg. Hier wird original und frisch gekocht.

Tolles Ambiente in einer alten Getreidemühle, freundlicher Service, sehr leckeres Essen. Jederzeit sehr zu empfehlen ?

Sehr leckeres grünes Curry, sehr fein garniert. Nette und schnelle Bedienung. Ich finde die Preise (ab 21€ f. Hauptgericht) etwas zu teuer.

Perfekt, nett, besonders, authentisch und lecker:)

Super Thailändisches Restaurant. Kleine Karte, top Essen

Bestenfalls mittelmäßiges Essen, weder vegetarische noch vegane Hauptgerichte (beim „Thailänder“!), schlechter Service, dafür viel zu teuer (z.B. Curry für 21 Euro), nicht zu empfehlen.

Das Ambiente in der historischen "Scheune" ist außergewöhnlich. Die angebotenen Leckereien in der bewusst überschaubaren Karte sind durchweg zu empfehlen (v.a. die Currys) und durchaus relativ authentisch zur Thaiküche. Bei meinem letzten Besuch in einer größeren Gruppe waren die Wartezeiten aber doch grenzwertig - das war dem Chef aber auch klar und sichtlich unangenehm und eine Entschuldigung folgte sofort. Insgesamt sind die Preise aber eine Ecke zu hoch.

Tolles Ambiente, freundliches Personal, ? Essen wirklich top ? ? ?! Zutaten 1a handwerklich spitze, Geschmack spitzen mäßig, kann ich nur wärmstens empfehlen!

Eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants in Nürnberg. Geniale Gerichte in einer sehr gemütlichen Atmosphäre. Absolut empfehlenswert.

Immer wieder ein Erlebnis. Geniales Essen!

Klasse Vorspeisen

Leckers Essen und freundliche Bedienung. Location hat einen besonderen Flair.

Wenn man gern Essen geht und eine besondere - etwas andere - Location sucht, ist man hier super aufgehoben. Dazu kommt noch das wirklich sehr leckere Essen ... es ist jeden Cent wert. Ich war das erste Mal da & werde wieder kommen ... zum Glück hatten wir reserviert.

Schöne Einrichtung, tolle Auswahl, sehr freundliche Bedienung.

Tolles Essen und sehr netter Service. Das Ambiente ist alles Andere als thailändisch. Aber das Essen ist einen Besuch wert.

Für mich das beste Thai-Restaurant in der Stadt: feines Essen, freundlicher Service in einer schönen alten Mühle, direkt an der Pegnitz. Preisniveau ist relativ hoch, aber preiswert durch die hohe Essensqualität und sehr gutem Geschmack

Super-leckere Vorspeisen und Hauptgerichte. Große Weinkarte - jedes Mal ein Erlebnis! Und unbedingt Platz für den Nachtisch lassen!

Stabile Etage

Seit Jahren das beste Thairestaurant in Nürnberg, authentische Gerichte und eine exzellente Weinauswahl. Die Atmosphäre in der historischen Mühle ist toll! Unbedingt reservieren.

Feinstes Essen und gut ausgewählte Weine

Kleine Auswahl, aber die ist oho!

ein Highlight in Nürnberg, unbedingt vorher reservieren

Leckeres Thai essen, am besten reservieren!

Sehr lecker.... nur bei Getränken würde man sich mehr Auswahl wünschen.

Sehr netter und persönlicher Service, top Essen in einem tollen Ambiente!

hat alles gepasst. essen, location und kellner top. absolute empfehlung.

Sehr gute Thai Küche, ausgesucht gute Weine in einer authentisch erhaltenen alten Mühle. Etwas zu teuer, aber dennoch sehr zu empfehlen!

Geiles Essen, schöne Kneipe aber saftige Preise.

Weiter so.... Ich komme wieder

Tolles Ambiente, leckeres Essen. Aber eben auch lange nicht so gut, wie es die Preise erwarten lassen. Preis-Leistung ist bei einem "normalen" guten Thailänder wohl besser. Dazu kommt: keine Aufmerksamkeit vorne weg, Tisch wird nicht abgeräumt als wir aufgegessen hatten, keine Rückfrage ob wir noch etwas bestellen oder zahlen wollen. Alles in allem wie gesagt wirklich gut, aber für definitiv nicht das Niveau das die Preise erwarten lassen.